CIASTO Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

SKŁADNIKI :  biszkopt  5 jajek , szklanka cukru , szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 szklanka oliwy,

masa kokosowa ; Paczka wiórek kokosowych, 1/2 litra mleka, cukier waniliowy, 1/2 szklanka cukru . paczka masła

polewa czekoladowa : 1/2 kostka margaryny tortowej, 2 łyżki wody , 2 łyżki kakao, pół szklanki cukru.

WYKONANIE :Białka utrzyj z cukrem do białości , dodaj żółtka , mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodaj  oliwę. Dokładnie wymieszaj i przelej na prostokątną blachę o wymiarach 25 cm na 35 cm. Trzymaj w nagrzanym piekarniku 25 minut.

Nastepnie wykonaj masę kokosową. Mleko zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Do mleka wsyp wiórki kokosowe i mieszaj , aż zgęstnieje masa. Pod koniec  dodaj masło i mieszaj żeby się rozpuściło. Gdy masa będzie wystarczająco gęsta, ostudź i przełóż na biszkopt.
 W garnuszku  rozpuść wszystkie składniki na polewę i ostudzoną posmaruj ciasto . Ciasto można dowolnie udekorować.

SMACZNEGO !

WIOSNA NA DZIAŁCE

Na   działkach  zawitała wiosna,  zobaczcie sami.

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI.

Uwielbiam serniki , dlatego lubię je piec. Dziś  zamieszczam przepis na sernik z brzoskwiniami.

SKŁADNIKI :  ciasto : 3 szklanki mąki, 1 kostka margaryny np. Kasia , 3 łyżki cukru, 5 żółtek, 3 łyżeczki proszku do pieczenia .

masa serowa : 1 kg białego sera, 3jajka, 2 budynie śmietankowe, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 kostki masła, 1 puszka brzoskwiń, piana z 5 białek, 1/2 szklanka cukru do piany , wiórki kokosowe


Wykonanie : Z podanych składników   wyrób kruche ciasto i schowaj do lodówki., żeby się schłodziło.

Masło, cukier puder, jajka, utrzyj aby podwoiło swoją objętość. Najlepiej jest ucierać w makutrze,ponieważ można dokładnie wszystko wymieszać.Stopniowo dodaj sera i dalej ucieraj. Do utartej masy dodaj budyń / proszek /.

Prostokątną blachę o rozmiarach 21 cm na 36 cm posmaruj margaryną i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto kruche rozwałkuj na stolnicy i wyłóż nim blachę. Zostaw 1/4 ciasta do posypania wierzchu. Na ciasto kruche wylej masę serową i na nie  wyłóż pokrojone brzoskwinie. Z białek ubij pianę dodając stopniowo cukier , a na końcu  1/ 2 szklanki wiórek kokosowych. Ubitą pianę wylej na ciasto i na  pokrusz resztę schłodzonego ciasta kruchego. Czas pieczenia 50 minut. Do ciasta można dodać rodzynki.


SMACZNEGO !

 

 

 

 

SAŁATKA Z PORA .

       

 

 

 

SKŁADNIKI : 1 por, 3 jabłka , 3 marchewki, 3 łyżki majonezu.

 

 

 

 WYKONANIE : Warzywa umyj , obierz, drobno pokrój. Wszystko wsyp do miseczki , dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Surówka jest bardzo smaczna i zawiera dużo witamin.

 

SMACZNEGO !