JABŁECZNIK

SKŁADNIKI :  biszkopt - 6 jaj , 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru ,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 łyżek oliwy,

umyte, obrane i starte jabłka, cukier, 2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe, bułka tarta do posypania formy i margaryna do posmarowania formy.

\WYKONANIE . Na początku upieczemy biszkopt. Białka utrzyj z cukrem do białości. Dodaj żółtka i stopniowo mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlej oliwę i dokładnie wymieszaj . Następnie ciasto  wylej do formy o rozmiarach 30 na 26 cm , wysmarowanej i posypanej bułką tartą . Piec w temperaturze 180 stopni , 25 minut. Jabłka przysmaż w garnuszku z cukrem z szklanką cukru. Ja mam już wcześniej przygotowane jabłka , w słoiczku. Wyjmuję jabłka do garnuszka i do ciepłych dodaję galaretki, tak żeby się rozpuściła. Gdy jabłka przestygną , kroję biszkopt na pół i na jednej połowie smaruję jabłka . Przykrywam potem drugą połową ciasta.
SMACZNEGO!