ŻYCZENIA NOWOROCZNE

Wielu sukcesów, odważnych marzeń,

mądrych decyzji, satysfakcji, spokoju i pomyślności

w całym 2014 roku życzy Małgosia.

KSIĄŻKA R.P.. EVANSA ,, ZEGAREK Z RÓŻOWEGO ZŁOTA ''

Bardzo lubię czytać książki historyczne , przygodowe, biograficzne. Jednym z moich ulubionych autorów jest Richard Paul Evans. Przeczytałam już sporo książek tego pisarza. Zawsze są bardzo ciekawe i szybko się je czyta, zaledwie w ciągu jednego wieczora, ewentualnie dwóch. Obecnie przeczytałam książkę R.P. Ewansa , wydaną a 2013 roku pt. ,, Zegarek z różowego złota ''.
  
   ,, Zegarek z różowego złota jest to bardzo ładna książka o miłości i przyjaźni, opisująca również co się dzieje z zegarkiem z różowego złota. Akcja powieści toczy się w Stanach Zjedoczonych  na pocżątku XX wieku.  Gdy główny bohater Dawid poznał MaryAnne, zaczął myśleć o  założeniu rodziny. Jego pasją było kolekcjonowanie  zegarów.  Obiecał MaryAnne , że nigdy ją nie opuści i będą razem. Nie będę dalej opisywać  losów bohaterów książki , ale zachęcam do jej przeczytania. 


WYBRANE CYTATY Z POWIEŚCI ,, ZEGAREK Z RÓŻOWEGO ZŁOTA ''.

,, Czy  w tym życiu zaznajemy szczęścia jedynie po to , by lękać się , że nas opuści ?
  
Ceną szczęścia jest ryzyko jego  utraty.''

,, Często najważniejsze dla naszego życia sprawy zaczynają się od najzwyklejszych  zdarzeń.''

,, Są w życiu chwile , jak się zdaje , stworzone w kosmicznym teatrze , podczas których jesteśmy poddawani niezwykłym sprawdzianom. W takich chwilach nie pokazujemy , kim jesteśmy wobec Boga , bo On z pewnością to wie, ale kim jesteśmy wobec samych siebie.''

,, ... na przykład rodzicielska miłość, istnieją wiecznie w krainie i czasie, gdzie wszystko złamane serca są nareszcie i ostatecznie uleczone.  I jeśli w bezkresnym tajemniczym wszechświecie lub w ciszy ludzkich serc istnieje takie miejsce jak niebo, to nie może być niczym innym jak właśnie tą krainą.''

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE

,, Gdy pochylamy się z radością nad ubogim żłóbkiem stajni betlejemskiej, by ujrzeć Słowo, które stało się Ciałem , spotykamy Zbawiciela, który przyszedł, by uświęcić człowieka, i chce na nowo wydobyć z niego to , co Boskie''.
                                         

                                                              Matka Teresa z Kalkuty


W oczekiwaniu na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia

Żegnamy minione miesiące

I  pełni nadziei spoglądamy w przyszłość.

Pragniemy przeżyć

Niepowtarzalne świąteczne chwile

W pokoju i wzajemnej bliskości.

Serdeczne życzenia :

Zdrowia, pogody ducha,

Spełnienia wszystkich marzeń,

Zawodowej  satysfakcji i  wielu sukcesów.

WSZYSTKIEGO  NAJLEPSZEGO !

RADY ŚWIĄTECZNE

Żbliżają się święta więc można wcześniej coś przygotować. Można zrobić uszka do barszczu wigilijnego i pierogi z kapustą i grzybami suszonymi. Grzyby trzeba wcześniej namocyć i potem pogotować. Kapustę też trzeba pogotować , odlewając wodę, żeby nie była zbyt kwaśna. Do ciasta do pierogów powinno się dodać letniej przegotowanej wody , ale żeby nie byla za ciepła.  Uszka i pierogi można zamrozić na tackach , polewając oliwką każdą warstwę pierogów lub uszek. Ugotować można też bigos , który też można zamrozić.
  Piekę również pasztet z drobiu, najlepiej z ćwiartek , dodaję wątróbki drobiowej,20 dkg np. boczku   i koniecznie gałkę muszkatołową. Wątróbkę można lekko sparzyć  lub przysmarzyć na patelni z cebulą i ewentualnie z pieczarkami. Pieczarki smażymy na innej patelni. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, mielimy  i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
 Do barszczu wigilijnego sporządzam zakwas z buraków , który dodaje do zupy pod koniec gotowania. Do osolonej wody wrzucam warzywa , kilka suszonych grzybków, cebulę  i gotuję 20 minut , potem dodaję pokrojone   buraki , gotuję do miękkości i pod koniec gotowania wlewam zakwas około 500 ml.
Tradycyjnie na święta piekę sernik na spodzie z pokruszonymi biszkoptami  i kruche ciasto z masą makową. Kruche ciasto z masą makową piekę na spodzie wykonanym z kruchego ciasta, posmarowanym dżemem porzeczkowym i na to nakładam gotową masę makową . Podpiekam ciasto 25 minut. Potem wykonuję bezę z białek , cukru i pokrojonych orzechów włoskich i piekę kolejne 20 minut.
  Życzę Wszystkim wytrwałości i sił w przygotowaniach do Świąt Bożego Narodzenia, wspaniałych i udanych potraw. WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO !

FILM PT. ,,WILK Z WALL STREET''

 Zdjęcie pochodzi  z Internetu.

 

 

Jest to film produkcji USA z 2013 roku, z  Leonardo Di Caprio w roli głównej. Film ,, Wilk z Wall Street reżyserował znakomity reżyser naszych czasów. laureat Oscara Martin Scorsese. Jest to film biograficzny.  W filmie występują   :Mathew McConaughey, Jean Dujardin, Jon  Favreau, Jonah Hill i inni.  ,,Wilk z Wall Street ''  przedstawia prawdziwą historię Jordana Belforta , milioniera i aferzysty. Opisuje karierę i  upadek Jordana , który został  skazany za pranie brudnych pieniędzy [ zarabiał on tysiące dolarów ].

 

Z  niecierpliwością czekam na premierę , która odbędzie się  w Polsce , w kinach 3 stycznia 2014 roku. 

ZAKWAS BURACZANY

Przed świętami dobrze jest zrobić do czerwonego barszczyku zakwas buraczany. Dostalam ten przepis od znajomej i postanowiłam  go  przyrządzić.

SKŁADNIKI:   1 litr  zimnej przegotowanej wody,1 łyżeczka cukru, 1 płaska łyżka kamiennej soli  niejodowanej, do przetworów , 60 dag czerwonych buraczków - waga po obraniu, 6 dużych ząbków czosnku, 2 liście laurowe, 2 goździki, 2 ziarnka ziela angielskiego, 5  ziarenek czarnego pieprzu, 1 kromka chleba razowego.

WYKONANIE : Zagotuj wodę i dodaj sól, cukier, dobrze wymieszaj  i odstaw do przestygnięcia.Czosnek i buraczki obierz umyj i pokroj w plasterki. Do dużego słoja powkładaj buraki i czosnek, stopniowo dodając pozostałe  przyprawy. Składniki zalewamy przestudzoną wodą i przyciskamy buraczki kromką chleba. Słoik przykrywamy gazą i odstawiamy w ciemne miejsce na 7 dni. Następnie zakwas odcedzamy , przelewamy do butelek i wsadzamy do lodówki. Zakwas możemy  dodać pod koniec gotowania do barszczu np . z uszkami.Można też go wypić.

SMACZNEGO !