CIASTO MURZYNEK

SKŁADNIKI

Ciasto :  2 szklanki cukru pudru, 2 szklanki mąki pszennej ,1,75 szklanki mleka, 1 kostka margaryny.2 jajka,  6 łyżek kakao, 2 łyżeczki sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia ,6 łyżek powideł śliwkowych .


Polewa czekoladowa   :  1/2 szklanki cukru,1/2 kostki margaryny, 3 łyżki kakao, 3 łyżki wody.

Można zamiast polewy posypać cukrem pudrem.


 WYKONANIE

Ciasto

Wymieszaj  sypkie produkty . Margarynę rozpuść  i ostudż  .  Do sypkich produktów  dodaj ubite jajka , mleko i przestudzoną margarynę, a potem powidła i wymieszaj wszystko dokładnie, Wyłóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem dużą  blachę. Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni C.

Polewa 
Wszystkie składniki zagotuj w garnku na małym ogniu. Zimne ciasto posmaruj polewą i dowolnie udekoruj , np  posyp wiórkami kokosowymi. Można zamiast polewy posypać ciasto cukrem pudrem.


SMACZNEGO!

PIGWOWIEC W CUKRZE

   
    Pigwowiec jest rośliną z rodziny różowatych. Z żółtych owoców można zrobić dżem, konfiturę do herbaty i nalewkę . Owoce pigwowca  zawierają dużo pektyn i znacznie więcej  witaminy C  niż cytryna. Są znakomitym dodatkiem do herbaty.

    WYKONANIE

składniki   owoce pigwowca ,cukier.


Owoce pigwowca trzeba dokładnie umyć i usunąć gniazda nasienne. Następnie wystarczy pokroić na cienkie plasterki i zasypać cukrem w dużym słoiku. Gdy puszczą sok trzeba przelać do słoików i można dodawać do herbaty.

SMACZNEGO !

KU PAMIĘCI TYCH , CO ODESZLI

Zdjęcie pochodzi   z  Internetu.

,,  Śpieszmy się kochać ludzi ,

tak  szybko odchodzą

zostaną po nich buty i telefon głuchy

tylko co nieważne jak krowa się wlecze

najważniejsze tak prędkie,że nagle się staje

potem cisza normalna więc całkiem nieznośna

jak czystość urodzona najprościej z rozpaczy

kiedy myślimy o kimś zostając bez niego ....''

wiersz ks. Jana Twardowskiego

Święto Wszystkich Świętych wprowadził dla całego kościoła Grzegorz IV w 834 r. jako pamięć o zmarłych.

Tradycja  Wszystkich Świętych albo Święto Zmarłych ma swój początek w starym celtyckim święcie,, Samhain''.Zarówno 1 listopada jak i 2 listopada są dniami , w których szczególnie się wspomina zmarłych.Znicz, kwiat czy wieniec są ważne, ale najważniejsza jest pamięć o tych co odeszli.Te dni są dniami pełnymi zadumy i refleksji  i  skłaniają ludzi żyjących do duchowego kontaktu z innymi , czy to z żyjącymi czy ze zmarłymi.  

                                                                                                                                                                                                   

       

ZIOŁA W NASZEJ KUCHNI

Zdjęcie pochodzi z Internetu.


                                                MAJERANEK


Pasuje do potraw tłustych  / pasztetu,bigosu/ , zup  /fasolowej,barszczu czerwonego/ sosów, do warzyw strączkowych i kapustnych.



                                                OREGANO

Jest stosowany głównie w kuchni  włoskiej  np do pizzy, spaghetti, sosu pomidorowego. Mozna go podawać do surowych warzyw, mięs grillowanych i warzyw czosnkowych.



                                               BAZYLIA

 Bazylia pasuje do wszystkich dań z warzyw szczególnie z pomidorów. stosuje się ją także do potraw mięsnych i rybnych.


                                             CZĄBER


Stosuje się go do przyprawiania flaków  i dań z marchewką. Pasuje również  do  potraw z roślin strączkowych a także do kiszenia i konserwowania ogórków.


                                             KOPEREK

Można go używać do większości potraw, twarożków, zup, ziemniaków, sosów.


                                             TYMIANEK

Pasuje do tłustych potraw, sosów, zup, bigosu, pasztetu. Podkreśla smak mięs smażonych, grillowanych i wędzonych.


                                             KMINEK


Świetnie  podkreśla smak bigosu i  innych dań z kapusty ,   również kiszonej,gulaszu  i ryb. Pasuje też do sałatek i surówek z dodatkiem ogórka.


                                            ROZMARYN


Stosuje się go do ciemnych sosów, warzyw i zup jarzynowych, smażonych ziemniaków ,  pizzy, dań z grzybów.


                                            ESTRAGON

Świeżym estragonem można posypać ziemniaki lub omlet warzywny. Suszony podkreśla smak gotowanych ryb, drobiu i zupy grzybowej.  Można go stosować do pomidorów.




                                           ZIOŁA DO MIĘS

wołowina-  gożdziki,jałowiec,liść laurowy  ,cząber


cielęcina - jałowiec, tymianek, gałka muszkatołowa, cząber

wieprzowina- liść laurowy,kminek,tymianek,bazylia,imbir,gałka muszkatołowa, cząber.

baranina- tymianek,majeranek, liść laurowy, cząber, estragon, jałowiec,gałka muszkatołowa,rozmaryn, cynamon, kminek

dziczyzna- rozmaryn,jałowiec,kolendra, estragon,tymianek

kurczak - estragon,majeranek,mięta ,kardamon,tymianek, cząber, szałwia

kaczka- szałwia, tymianek, majeranek

gęś - cynamon,majeranek,kardamon. 

WSPOMNIENIE

Najukochańszy  Marku ! 

   Odszedłeś tak niespodziewanie,  na zawsze pozostaniesz w mojej pamięci, będę pamiętać te dobre chwile i pozostaną  piękne wspomnienia.Moim największym życiowym sukcesem była Twoja miłość  . To były najpiękniejsze chwile w moim życiu.
     
    Mareczku, byłeś człowiekiem  ogromnej dobroci, o wielkim sercu. Nigdy nie szczędziłeś miłości  całej naszej rodzinie. Nigdy nikomu nie odmówiłeś  pomocy, nigdy nie zabrakło Ci czasu dla drugiej osoby. Bardzo lubiłeś uprawiać działkę, gdzie uwielbiałeś przebywać. Byłeś wyjątkowym człowiekiem , odpowiedzialnym ,sumiennym,  wszyscy doświadczyliśmy Twojego wielkiego serca. Dziękuję Mareczku za okazane serce i codzienną radość. Dziękuję za każdy dzień, za każdą wspólną chwilę.Kocham Cię , zawsze będzie mi Ciebie brakować, mam złamane serce.

BABKA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI

SKŁADNIKI :

3 szklanki mąki pszennej, 0,5 szklanki cukru, 5 żółtek, rodzynki, cukier waniliowy, 5 dkg drożdży,250 ml mleka ,125g margaryny palmy.


WYKONANIE:

Mleko lekko podgrzej / żeby było nie za gorące, nie za zimne, tylko letnie/,dodaj drożdże , łyżeczkę mąki pszennej i łyżeczkę cukru i wymieszaj. Przykryj i poczekaj  aż drożdże podrosną. Do miski wsyp przesianą  mąkę. W niewielkiej misce  utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. W garnuszku rozpuść  margarynę. Podrośnięty rozczyn wlej do mąki i wymieszaj ,dodaj masę żółtkową. Trzeba zagnieść  ciasto drożdżowe , pod  koniec dodając omączone w mące rodzynki i wlać rozpuszczoną margarynę.Dotąd wyrabiamy ciasto , oczywiście jak potrzeba podsypujemy mąką , aż nie będzie się przyklejało do rąk.Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podrośnięcia.Następnie formę babkową z kominkiem smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Ciasto wkładamy do formy i odstawiamy do podrośnięcia. Potem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy góra- dół około 30 minut , aż się zrumieni w temperaturze 180 stopni. Babkę po upieczeniu  polewamy czekoladą rozpuszczoną  w kąpieli wodnej z dodatkiem niedużej łyżki masła i łyżki wody.Potem  dekorujemy według  uznania. Ja posypałam wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO !

ŻYCZENIA WIELKANOCNE

                      Zdrowych , Pogodnych Świąt Wielkanocnych

przepełnionych wiarą, nadzieją, miłością.


Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół  oraz wesołego Alleluja. !

MOJE AKWARIUM

Bardzo lubię  hodować rybki, jest to moją pasją, codziennie  je karmię , pomagam  mężowi  w  wymianie  wody, dbamy żeby filtr doprowadzający do rybek powietrze był  czysty.

Zamieszczam  zdjęcia   mojego akwarium.