ZDJĘCIA Z MOJEJ GALERII

Zamieszczam poniżej zdjęcia wykonane 20 stycznia 2019 roku .Są to zdjęcia z mojej najbliższej okolicy.

SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE

SKŁADNIKI: 10 jajek, kg sera białego może być w wiaderku, 1 i 1/2 kostki margaryny np.Kasia,3,5 szklanki  przesianej mąki, 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia,1,5 szklanki cukru pudru, 2 cukry waniliowe, 2 budynie o smaku waniliowym ,lub śmietankowym,2 łyżeczki wiórków kokosowych,papier i masło do wysmarowania formy,pół szklanki cukru do piany.


WYKONANIE: Wykonaj ciasto kruche. Do miski wsyp mąkę pszenną,1 cukier waniliowy, proszek do pieczenia,0,5 szklanki cukru pudru, 5 żółtek i 1 kostkę margaryny. Z podanych składników trzeba zagnieść kruche ciasto i podzielić na dwa kawałki, [ jeden mniejszy , drugi większy na spód]. ciasto należy schłodzić w lodówce  co najmniej pół godziny. W tym czasie można przygotować masę serową. Wsyp do makutry  pół kostki margaryny, 1 szklankę cukru pudru i dodawaj stopniowo po jednym żółtku [5] .Gdy masa będzie dobrze utarta dodaj stopniowo sera i dokładnie wymieszaj .Następnie dodaj budynie i ubitą pianę z 5 białek. Wyjmij z lodówki ciasto i większe wyłóż na wysmarowanej i wyłożonej blasze do pieczenia.Potem wylej masę serową.Na masę serową wyłóż ubitą pianę z 5 białek z pół szklanką cukru i wiórkami kokosowymi.Pozostałe ciasto pokrusz i posyp na pianę. Wstaw do piekarnika i trzeba piec około godziny w temperaturze 180 stopni C. Jak masz termoobieg to nieco krócej.

SMACZNEGO!