SYROP Z MŁODYCH PĘDÓW SOSNY

 

Zdjęcie  pochodzi z Internetu.

Zbliża się maj , warto więc pokusić  się i zebrać młode pędy sosny, z  których wykonamy  leczniczy syrop. Pędy sosny są rocznym przyrostem danego drzewa.  Należy je zrywać do 15 maja , daleko od dróg  i zakładów przemysłowych i nie większe niż 12 cm.  Syrop pomaga  na przeziębienie , kaszel , na infekcję górnych dróg oddechowych. Syropu nie mogą pić  chorzy na astmę.

WYKONANIE

Pędy sosny  umyć i pokroić na kawałki , a potem wsypać do umytego słoja najlepiej 3 litrowego. Należy je przesypywać warstwami cukrem i zakryć nakrętką. Trzeba słoik odstawić na  2 tygodnie , aż puści dobrze sok. Następnie przelać przez sitko wyłożone gazą  i wlać do małych słoiczków, dobrze zakręcić.   Słoiczki można przechowywać dość dlugo i syrop się nie zepsuje.

Na  zdrowie !

SERNIK NA BISZKOPTACH

SKŁADNIKI  :

1 kg sera, 1 szklanka cukru, 6 jajek, rodzynki ,1/2 kostki margaryny,  cukier waniliowy, 2 budynie śmietankowe, biszkopty okrągłe.


WYKONANIE:

Sernik wykonuję w makutrze bez ucierania mikserem , tylko ręcznie. Jest dużo lepszy i smaczniejszy. Do makutry  wkładam margarynę ,wsypuję  cukier i cukier waniliowy i dodaję  stopniowo po jednym żółtku i ucieram starannie. Do utartej masy dodaję porcjami ser i dalej ucieram. Potem do masy dodaję rodzynki, które wcześniej wymieszałam z łyżką mąki , 2 budynie śmietankowe  lub waniliowe i na końcu dobrze ubitą pianę z białek.Masę wykładam na blachę posmarowaną margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia i okrągłymi biszkoptami. Piekę w piekarniku  z termoobiegiem 42 minuty. Ciasto po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem lub polać polewą z mlecznej czekolady  rozpuszczonej w kąpieli wodnej z dodatkiem 2 łyżek mleka i niewielką ilością margaryny, a potem posypać np wiórkami kokosowymi lub udekorować według uznania. Pieczenie w piekarniku z  termoobiegiem jest lepsze od tradycyjnego . Ciasto jest wspaniałe i skraca czas pieczenia.

SMACZNEGO!

 

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE