SKŁADNIKI
Ciasto
2 szklanki mąki pszennej,
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao,
4 jajka,
200 g masła,lub 250 g margaryny,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa
1kg sera białego,
4 jajka,
szklanka cukru,
Pół kostki masła,
2 budynie śmietankowe,
2łyżki cukru waniliowego.
WYKONANIE
Ciasto
Masło,cukier,kakao oraz cukier waniliowy podlej pięcioma łyżkami wody i gotuj 5 minut. Po ostudzeniu dodaj 4 żółtka i wymieszaj na jednolitą masę. Dodaj mąkę ,proszek do pieczenia i pianę z białek.Odlej tej polewy 1/2szklanki i pozostałą masę wlej do nasmarowanej i posypanej tartą bułką formy.
MASA SEROWA
Żółtka oddziel od białek , z których ubić sztywną pianę .Żółtka ,cukier,cukier waniliowy zmiksuj na puszystą masę.Cały czas ucierając dodając masło, aż do połączenia się składników.Potem dodaj stopniowo ser i budyń.Na końcu dodaj pianę z białek i połącz z serem.Do formy z ciastem wyłóż masę serową.Piec w nagrzanym piekarniku około 60 minut w temperaturze 170 stopni.Po upieczeniu polej polewą i posyp wiórkami kokosowymi.
SMACZNEGO!
