ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNO-NOWOROCZNE

PODWODNY ŚWIAT

PIGWOWIEC

         Pigwowce to ozdobne  krzewy  liściaste, które zachwycają  pięknymi  rózowymi kwiatami.  Pigwowce są bogate  w witaminę C, zawierają więcej niż w cytrynie. Zrobiony z nich sok  / owoce trzeba obrać, pokroić i zasypać cukrem /, mozna   dodać  do herbaty zamiast cytryny. Z pigwowca można  zrobić  również nalewkę, galaretkę, dżemy, konfitury.  Owoców  pigwowca nie daje  się jeść w  stanie surowym, ponieważ są twarde.

             

                                    Owoce  pigwowca

 
    Na naszej działce  teraz w październiku  pigwowce   ponownie  zakwitły.



 

JESIEŃ

Zdjęcie pochodzi  z  Internetu.



                    Nadeszła jesień, a z nią spadające  liście
   
                    różnokolorowe  wygladajace jak kolory  tęczy ,

                    blyszczące  w słonecznym błękicie.

                    Zrobiło  się szaro i gdzieś słychać tylko szelest

                    spadających liści,  w blasku  jak  złoto wszystko lśni.

                    Co  dalej będzie,  któż  to wie  ?

                    A  może  dzieje się wszystko, jak we śnie.

                    A może to, zapowiedź tego co  nieuniknione  .                  

DZIKA RÓŻA

Dzika róża  jest bardzo popularną  rosliną i zawiera wiele bardzo cennych składników  odżywczych. Owoce  dzikiej róży są     zasobne w bardzo dużą  ilość witaminy C, więcej niż cytrusy.

Jest w nich również wiele innych witamin takich jak  A,B1,  B2, E,K jak  również kwas foliowy,kwas organiczny, garbniki, pektyny. Dzika róża jest ceniona przez  zielarzy, farmaceutów, smakoszy ,a także  w przemyśle  kosmetycznym. Stosuje się ją w nadcisnieniu, chorobach serca, wątroby .Jest lekiem witaminowym , wzmacniającym, przeciwzapalnym , pomaga w niezytach przewodu pokarmowego.
   

Do   przetworów  wykorzystuje  się zarówno owoce  jak i kwiaty.  Płatki z dzikiej róży powinno się zrywać podczas kwitnienia i suchej pogody. Natomiast owoce gdy są całkowicie dojrzałe od końca sierpnia do października. Warto  więc wypróbować przepisy z dzikiej rózy. Z  tej  rośliny  robimy soki, dżemy, syropy, wino, konfitury, marmolady.

Ja  wykonałam   syrop z owoców  dzikiej rózy.


                                        SYROP   Z  OWOCÓW   DZIKIEJ RÓZY

SKŁADNIKI ;

1/2   kg owoców  / po obraniu/, 250 g cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1,5 litra wody.


WYKONANIE;

Zmiksuj  umyte , obrane  z pestek i włosków  owoce   z dodatkiem  1  szklanki wody. Potem  przetrzyj to  przez sito. Pozostałą ilość  wody dolewamy i  na wolnym ogniu  podgrzewamy  nie  dopuszczając do zagotowania. Mieszając   cały czas stopniowo dodajemy cukier i sok z cytryny . Gorący syrop wlewamy do wymytych słoików i odstawiamy do ostygnięcia. Słoiki  pasteryzyjemy  około 25 do 30 minut.


SMACZNEGO!

SAŁATKA Z OGÓRKÓW I PAPRYKI.

SKŁADNIKI ;  4 kg  ogórków,  1 kg marchwi,, 1 kg cebuli, 1 kg papryki, 1 szklanka cukru, 1 szklanka oleju, 3 łyżki soli,1 szklanka octu 10 %,  główka  czosnku.



WYKONANIE : Ogorki obierz ze skórki,i pokrój  w ćwiartki, osól i odstaw na 2 godziny.

Paprykę pokrój w paseczki, cebulę  w talarki , marchewkę zetrzyj na tarce.  Wszystkie  warzywa włóż do ogórków i  dokładnie  wymieszaj.

Cukier z octem  zagotuj, dodaj olej  i następnie wlej do warzyw.,wymieszaj .Sałatkę przełóż do słoików i pasteryzuj w garnku przykrytym ściereczką . Słoiki 0,5 litrowe pasteryzuje się 30 minut.

SMACZNEGO!

KISIMY OGÓRKI

SKŁADNIKI :   ogórki gruntowe,  koper, chrzan, czosnek,  sól kamienna do przetworów.




WYKONANIE  :  Umyj dokładnie słoiki i  połóż  na serwetce, żeby ociekły.  Do  słoika  włóż  przyprawy :  koper, chrzan, kilka   pokrojonych  ząbków  czosnku i poukładaj   ogórki.  Ugotuj  zalewę  , na litr wody  2 płaskie  łyżki soli   kamiennej  do przetworów. Gorącą   zalewą zalej ogórki i  dobrze zakręć   słoiki. Nie  potrzeba pasteryzować.


SMACZNEGO !

TYGRYSÓWKA , KWIAT JEDNEGO DNIA.

Tygrysówka  jest rośliną   pochodzącą z  Meksyku  i Gwatemali .Kwiaty rozkwitają każdego  ranka i kwitną  tylko jeden dzień  na  przełomie lipca i  sierpnia  do września.  Podczas wegetacji wymaga intensywnego   podlewania.  Roślina ma   kwiaty czerwone, żółte , pomarańczowe  i  karminowe  z tygrysimi  plamkami. Doskonale  wyglada na rabatkach  skalnych.  Gleba pod nią  powinna być żyzna  i zasobna w  składniki  pokarmowe , stale  wilgotna.  Stanowisko powinno być   nasłoneczniowe i  przewiewne.   Przed posadzeniem powinno  się  wzbogacić ziemię kompostem.  Ze względu że kwiaty  tygrysówek  kwitną jeden  dzień   zaleca  się  sadzić w  grupach.

Na  uwagę  zasługuje również  aksamitka  wzniesiona Albatros.   Roślina posiada  duze kwiaty  w kremowobiałym  kolorze.  Kwitnie  długo  i obficie ,ąż  do przymrozków. Ponadto  odstrasza nicienie i mszyce.  Doskonale  prezentuje się  na rabatach  jak i w pojemnikach.  Aksamitka ma długość od 35  cm do  50 cm .

KSIĄŻKA ANNE O' BRIEN - ,, KRÓLEWSKA KOCHANKA ''

       Bohaterką   powieści  jest   Alice Perrers. Alice była nieślubnym  dzieckiem prostytutki  i wyrobnika. gdy była  małym  dzieckiem została podrzucona do klasztoru.  Dzięki zdobytemu wykształceniu  i szczęśliwemu  przypadkowi została damą dworu królowej Filipy, a następnie  kochanką króla  Edwarda III.  Będąc kochanką  króla, pomnaża swój   majątek i stopniowo  wywiera coraz to większy wpływ na losy  Anglii. Pewnego dnia  Alice poznaje  Wiliama de Windsora , za którego  wychodzi wkrótce za mąż.
       Alice jest z  królem Edwardem III i  opiekuje się nim  , aż do jego śmierci. Po śmierci króla  zostaje niesłusznie  wygnana na banicję i zabierają  jej majątek oraz wszelkie kosztowności  co dostała od krola  Anglii.  Po jakimś czasie  małżonek  Alice pomaga jej to częściowo odzyskać.  Bohaterka   jest bardzo szczęśliwa i zadowolona ,że  wyszła za mąż  za  Willa, który kocha ją nad życie.
       Ksiązka jest bardzo  ciekawa, szybko się ją czyta i  polecam  ją każdemu czytelnikowi.


                                          CYTATY

,,  Na całym świecie, w każdym zakatku  ziąb ,

Tylko ja jestem ciepła, coraz  cieplejsza.

W moim sercu zachwyt, bo czuję ten żar, który rozniecił pan  mojego serca.  To miłość.

,,...Ogień w mym sercu podsyca mój pan

Pocałunkami, delikatnym dotykiem

I  światłem błyszczących oczu. Światłem , jakiego  ci nie da niebo ni ziemia .''

...  ,, Na czole z wawrzynu wieniec,

Dotarłem  na szczyt postumentu,

Lecz młodość już  tylko wspomnieniem,

Z  kwiatów opadają płatki ... ''

BRZOSKWINIE W SYROPIE.

SKŁADNIKI :  brzoskwinie, cukier


WYKONANIE : umyj dokładnie   brzoskwinie i  obierz  ze skórki.  Owoce powkładaj  do umytych słoików i  zalej gorącym syropem   wykonanym z wody i cukru.  Ja biorę szklankę cukru  na  1/ 2 litra wody.  Pasteryzuj  słoiki  0,5 litrowe  30 minut  od chwili  zagotowania.

SMACZNEGO !

ROBIMY PRZETWORY.

DŻEM      Z  CZARNEJ  PORZECZKI



Składniki :  2 kg  czarnej  porzeczki,  1 kg cukru



Wykonanie : Czarną  porzeczkę  dokładnie  obierz  z szypułek  i  umyj. Wsyp do garnka    i  zmiksuj  blenderem , ale  nie koniecznie . Do garnka wlej też  niewielką ilość wody  i mieszaj  owoce  żeby się nie przypaliły. Po  jakimś  czasie dodaj   cukier i  dalej mieszaj  , aż   dżem  zacznie  gęstnieć. Można to  sprawdzić  , gdy  łyżeczką  polejemy  na talerzyk  i  kropla  będzie bardzo gęsta.  Wtedy przelewamy  dżem do umytych   słoików , dobrze  zakręcamy  . Pasteryzujemy  słoiki  po dżemach 25 minut od chwili  zagotowania.


SMACZNEGO !

KEKS

Dostałam ten  przepis od znajomej i wypróbowałam go, udał mi  się wypiek, więc zamieściłam na  blogu.


SKŁADNIKI :  3/4 szklanki wody, 1 szklanka cukru,, 1 cukier waniliowy,  250 g margaryny, 2,5 szklanki mąki, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 jajek,, 500 g bakalii / rodzynki, skórka pomarańczowa,, suszone morele itp./

Dodatkowo cukier puder ,  niewielka ilość  bakalii                                                                                    WYKONANIE   :   Cukier i cukier waniliowy   podgrzej w wodzie aż do rozpuszczenia składników , dadaj margarynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.  Bakalie  pokrój i obtocz w mące.

Ostudzony roztwór zmiksuj  z żółtkami   w  makutrze , dodawaj stopniowo  przesianą mąkę  zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko  dokładnie wymieszaj  i ubij  pianę, dodaj do ciasta i bakalie.  Wymieszaj  drewnianą  łyżką. Ciasto  wylej do  foremki keksowej  posmarowanej margaryną  i wyłożonej papierem do pieczenia.  Piecz około 1 godziny w temperaturze 190 stopni.  Upieczone  ciasto  można posypać  cukrem pudrem  i pozostałymi  bakalii.

SMACZNEGO!

NASZE DOMOWE ZWIERZĘTA .

W moim  domu  hoduję rybki i królika o  imieniu Gaga,  a u mojej  córki  Agnieszki jest kot o imieniu  Franek.


Zamieszczam poniżej  zdjęcia mojego akwarium.

brzanka różowa

bocja   wspaniała

samica   bojownika

glonojad  na korzeniu

Królik      Gaga

Kot  Franek

ŚNIEG

Prószy śnieg, pada równiuteńko.

Raz  spadnie na krzaczek,

Raz spadnie na  drzewko.

Na świecie zrobiło się bieluteńko.

Mrozek szczypie w oczy, kłuje w twarz, jest chłodniutko.

Ziemia pokrywa się warstwą białego   puchu . 

Śnieg stopniowo zamazuje kolor z naszego krajobrazu.

W  słońcu  pokrywa śnieżna iskrzy się od mrozu.

Płatki śniegu opadają i znikają jak padający  deszcz w morzu.

Śnieżynki opadające z nieba, unoszą  się w powietrzu.

Są bielutkie jak kryształki   lodu.

Śnieżek to gwiazdka, którą widać  znad horyzontu. 

Pięknie  błyszczy niby klejnot  wydobyty z oceanu.

Wkrótce śnieg przestał padać i nie było już  bajkowego  nastroju..

TORT MAKOWY

SKŁADNIKI :

biszkopt   makowy ;  / upiec   2 biszkopty  /,   6 jajek,  1 szklaqnka cukru, 1 szklanka  mąki  pszennej, 0,5 szklanki maku  suchego,1,5  łyżeczki proszku do pieczenia , 6 łyżek oliwy.

Krem czekoladowy :  gotowy  krem w pudełku o smaku czekoladowym lub  czekoladowo-orzechowy firmy Milimi Chocofini  / w biedronce/,  kostka masła lub margaryny  .

dodatkowo  : powidła śliwkowe, masa krówkowa o dowolnym smaku.

Do dekoracji literki czekoladowe, rodzynki, pomarańcze,  wiórki kokosowe.


WYKONANIE :  Białka utrzyj z cukrem i niewielką ilością  soli do białości, dodaj stopniowo żółtka, mąkę zmieszaną  z proszkiem do pieczenia, mak suchy i na końcu oliwę. Wszystko dodawaj i dokładnie  wymieszaj. Masę  wlej do tortownicy i  piec  25 minut w temperaturze 180   stopni. Te same czynności  wykonaj przy pieczeniu drugiego biszkoptu. Po  przestygnięciu każdy biszkopt przekrój  na  pół i posmaruj powidłami śliwkowymi. Biszkopt nie będzie taki suchy. Wykonaj krem ucierając  z koską masła lub margaryny , gotowy krem czekoladowy.  Kremem posmaruj blaty ciasta i razem złóż jeden na drugim . Na wierzchu posmaruj masą krówkową i udekoruj  np. literkami czekoladowymi, rodzynkami, wiórkami  kokosowymi, kawałkami  pomarańczy.


SMACZNEGO   !