SKŁADNIKI
CIASTO 3 szklanki mąki pszennej.5 żółtek cukier waniliowy, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki cukru pudru łyżka kwaśnej śmietany, 3/4 kostki masła
Pianka
5 białek , pół szklanki cukru 2 budynie śmietankowe lub waniliowe , 1/4 szklanki oleju rzepakowego.
Dodatkowo
Kg jabłek , pół szklanki cukru, łyżeczkę cynamonu, bułka tarta do posypania ciasta papier do pieczenia i margarynę do wysmarowania formy.
WYKONANIE
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym oraz cukrem pudrem , dodaj żółtka, zimne pokrojone masło śmietanę i trzeba zagnieść ciasto aż powstanie jednolita kula
Ciasto trzeba podzielić na połowy , jedną nieco większą a drugą mniejszą
To mniejszą schowaj do lodówki a tą drugą rozwalkuj i połóż na blaszce posmarowanej margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie obierz jabłka i pokrój na mniejsze kawałki.Włóż do garnka podłej niewielką ilością wody i usmaż. Dodaj cukier i na końcu cynamon.
Na upieczone ciasto i posypane bułką tartą wysyp jabłka. Następnie trzeba niewielką ilością soli , posolić i ubijać na sztywno.Stopniowo dodawaj cukier, 2 budynie śmietankowe lub waniliowe a na końcu wlej małymi strużkami olej. Ubitą pianę wylej na ciasto.Wyjmij ciasto z lodówki i drobno krusz na pianę. Wstaw ciasto do piekarnika na 30 minut , piecz go w temperaturze 180 stopni , góra , dół.
Po upieczeniu można ciasto posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
