SOK Z PIGWY

Przyszła jesień i nadejdzie zima , więc czas pomyśleć o zrobieniu czegoś na odporność.Ja zrobiłam sok z pigwy.

Miałam tylko kg  pigwy i do tego kupiłam kg cukru. Jak ktoś ma więcej owoców to może zrobić tylko trzeba pamiętać o tym że na kilogram owoców potrzeba kilogram cukru . Owoce umyłam , usunęłam gniazda nasienne.Potem pigwę drobno pokroiłam i wrzuciłam część do słoja , stopniowo dodając cukier. Na końcu słoik przykryłam gazą i odstawiłam na 5 dni.Każdego dnia mieszałam zawartość żeby cukier się rozpuścił  . Po tym czasie zlałam sok do słoików. Dobrze zakręciłam i  pastryzowałam 10 minut od chwili zagotowania wódy. Będzie dobry do herbaty. Tym bardziej że zawiera dużo witaminy c więcej niż cytryna. Z owoców zrobiłam dżem .Wlałam je do garnka i dodałam pół szklanki wody.Starałamsię , żeby owoce się rozgotowały .Wzięłam blender i jeszcze rozdrobniłam  owoce Dodałam szklankę cukru i  żelfix, pogotowalam trochę i gorący dżem wlałam do słoików. Pasteryzowałam  też 10 minut.

SMACZNEGO!

WSPOMNIENIE

                  DO MARKA!

Jeszcze niedawno byłeś razem z nami

Teraz jesteś w innym świecie tam w oddali

Życie bez Twojej miłości ,to jak zerwana nić.

Tak ciężko bez Ciebie żyć.

Tak nie powinno być.

Ty powinieneś dla nas wszystkich żyć.

Ale niestety Twoje serce przestało bić.

Pozostał żal, smutek i tęsknota, chce się płakać.

Ból przeszywa moje ciało, a ja nie przestaję Ciebie kochać.

Widocznie tam dobrze Ci jest , bo chciałeś gwiazd sięgnąć.

Czyniłeś dobro, a mnie pozostało,

te wspaniałe dni z Tobą wspominać.

31.10.2019r.

PAMIĘTAJMY O TYCH CO ODESZLI

 

Pamiętajmy o Tych którzy odeszli...

Jedna chwila wystarczyła, że nie ma Was z nami

Pozostał smutek , żal i tęsknota za Wami.

Na zawsze pozostaniecie w naszych sercach i naszej pamięci.

Kwiaty i blask zniczy,to ku Waszej czci.

BURAKI NA ZIMĘ

 SKŁADNIKI :

2, 5 Kg buraków ,  0,5 szklanki octu, 0,5 szklanki cukru, 1 łyżka soli.

WYKONANIE 

Buraki myjemy i układamy  w dużym garnku .Zalewamy wodą i gotujemy aż będą miękkie. Potem obieramy i ścieramy na tarce. Do buraków dodajemy cukier , sól  i ocet . Następnie wszystko mieszamy i wkładamy do słoików lekko ubijając .Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy .Słoiki  półlitrowe po zagotowaniu  30 minut.  Ja również pasteryzuję  wodę z buraków , którą dodaję potem bo czerwonego barszczu.

SMACZNEGO !

Niespodziewany gość

Jest to zdjęcie motyla Rusałki Pawika który wleciał do mojego pokoju.Biedny motyl stoczył walkę z pająkiem ale udało mu się uciec . Zdążył jeszcze mi zapozować do zdjęcia  z radości .Rusałka pawik  jest motylem z rodziny rusałkowatych, który występuje w Azji i Europie.W Polsce jest bardzo pospolitym motylem.Można go spotkać niemal wszędzie pośród pól i ugorów.Lubię popatrzeć sobie na pięknego motylka, który sobie usiadł, aż miło podziwiać go trochę.Lubi latać przy słonecznej pogodzie.Skrzydła rusałki  są brązowo - czerwone. Ma charakterystyczne na końcach jego skrzydeł  plamki które wyglądają jak oczy.

 
 

MUFFINKI KOKOSOWE

 

SKŁADNIKI

70 g wiórek kokosowych, plus dodatkowa ilość do oprószenia  muffinek 220 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,szczypta soli, 120 g cukru 2 jajka, 150 g mleka, 100g  oleju słonecznikowego ( ja wzięłam olej rzepakowy)

WYKONANIE  

Rozgrzej piekarnik elektryczny do temperatury 180 stopni. Formę wyłóż papilotkami. Do naczynia miksującego wsyp wiórki kokosowe , mąkę , proszek do pieczenia i sól. Dokładne wymieszaj. Do oddzielnej miski wbij jajka, dodaj cukier mleko i olej ,wymieszaj.Do jajek dodawaj stopniowo wiórki kokosowe wymieszane z  mąką, proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłóż do formy z papilotkami.Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.Piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni. Do muffinek można włożyć po kawałku mlecznej czekolady. Z podanej porcji wychodzi 12 muffinek. Gdy chcesz więcej zrobić to wykonaj muffinki z podwójnej porcji. Można muffinki udekorować bitą śmietaną.

SMACZNEGO!

PELARGONIE

 

Zbliża się wiosna trzeba w marcu zadbać za pelargonie , żeby cieszyły oko i pięknie kwitły przez cały sezon , do późnej jesieni.Pelargonie trzymałam w domu i podlewałam je raz w tygodniu. Teraz trzeba je podlewać z dodatkiem nawozu do pelargonii. Pelargonie należy przyciąć na wysokość 30 cm, a ucięte  rośliny można wsadzić do wody żeby puściły korzonki, ale najlepiej wsadzić je odrazu do mniejszych doniczek a potem przesadzić do większych. Młode rośliny co drugi dzień pryskam  wodą.Życzę  wszystkim wspaniałych kwiatów.

JABŁECZNIK Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ

 SKŁADNIKI 

CIASTO  3 szklanki mąki pszennej.5  żółtek cukier waniliowy, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki cukru pudru  łyżka kwaśnej śmietany, 3/4 kostki masła

Pianka 

5 białek , pół szklanki cukru 2 budynie śmietankowe lub waniliowe , 1/4 szklanki oleju rzepakowego.

Dodatkowo 

Kg  jabłek , pół szklanki cukru, łyżeczkę cynamonu, bułka tarta  do posypania ciasta papier do pieczenia i margarynę do wysmarowania formy.

WYKONANIE

Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym oraz cukrem pudrem , dodaj żółtka, zimne pokrojone masło śmietanę i  trzeba zagnieść  ciasto aż powstanie jednolita kula 

Ciasto trzeba podzielić na połowy , jedną nieco większą a drugą mniejszą

To mniejszą schowaj do lodówki a tą drugą rozwalkuj i połóż na blaszce posmarowanej margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie obierz jabłka i pokrój na mniejsze kawałki.Włóż do garnka podłej niewielką ilością wody i usmaż. Dodaj cukier i na końcu cynamon.

Na upieczone ciasto i posypane bułką tartą wysyp jabłka. Następnie trzeba niewielką ilością soli , posolić i ubijać na sztywno.Stopniowo dodawaj cukier, 2 budynie śmietankowe lub waniliowe a na końcu wlej małymi strużkami olej. Ubitą pianę wylej na ciasto.Wyjmij ciasto z lodówki  i drobno krusz na pianę. Wstaw ciasto do piekarnika na 30  minut , piecz go w temperaturze 180 stopni , góra , dół.

Po upieczeniu można ciasto posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!