SKŁADNIKI : biszkopt 5 jajek , szklanka cukru , szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 szklanka oliwy,
masa kokosowa ; Paczka wiórek kokosowych, 1/2 litra mleka, cukier waniliowy, 1/2 szklanka cukru . paczka masła
polewa czekoladowa : 1/2 kostka margaryny tortowej, 2 łyżki wody , 2 łyżki kakao, pół szklanki cukru.
WYKONANIE :Białka utrzyj z cukrem do białości , dodaj żółtka , mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodaj oliwę. Dokładnie wymieszaj i przelej na prostokątną blachę o wymiarach 25 cm na 35 cm. Trzymaj w nagrzanym piekarniku 25 minut.
Nastepnie wykonaj masę kokosową. Mleko zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Do mleka wsyp wiórki kokosowe i mieszaj , aż zgęstnieje masa. Pod koniec dodaj masło i mieszaj żeby się rozpuściło. Gdy masa będzie wystarczająco gęsta, ostudź i przełóż na biszkopt.
W garnuszku rozpuść wszystkie składniki na polewę i ostudzoną posmaruj ciasto . Ciasto można dowolnie udekorować.
SMACZNEGO !
Ja jestem łasuch na takie słodkości :)
OdpowiedzUsuńWitaj Edytko ! Ja też lubię slodkości ale muszę ograniczyć z powodu cukrzycy. Pozdrawiam Cię serdecznie.
UsuńMatko kochana... wiosna na działce, ciasto w piecyku... dobra z Ciebie gospodyni, Gosiu...
OdpowiedzUsuńTymczasem ja ani ciasta, ani na działce... jejku!!! Remont mam mieszkania i ciągnie się jak nie wiem. :(
Pozdrawiam serdecznie i wiosennie. ;)
Witaj Elu ! Niestety jak jest remont to nic specjalnie nie da się zrobić. Ale i remont kiedyś się skończy . Pozdrawiam Cię bardzo serdecznie.
OdpowiedzUsuń