Wikipedia

Wyniki wyszukiwania

Translate

piątek, 23 września 2016

DZIKA RÓŻA

Dzika róża  jest bardzo popularną  rosliną i zawiera wiele bardzo cennych składników  odżywczych. Owoce  dzikiej róży są     zasobne w bardzo dużą  ilość witaminy C, więcej niż cytrusy.

Jest w nich również wiele innych witamin takich jak  A,B1,  B2, E,K jak  również kwas foliowy,kwas organiczny, garbniki, pektyny. Dzika róża jest ceniona przez  zielarzy, farmaceutów, smakoszy ,a także  w przemyśle  kosmetycznym. Stosuje się ją w nadcisnieniu, chorobach serca, wątroby .Jest lekiem witaminowym , wzmacniającym, przeciwzapalnym , pomaga w niezytach przewodu pokarmowego.
   

Do   przetworów  wykorzystuje  się zarówno owoce  jak i kwiaty.  Płatki z dzikiej róży powinno się zrywać podczas kwitnienia i suchej pogody. Natomiast owoce gdy są całkowicie dojrzałe od końca sierpnia do października. Warto  więc wypróbować przepisy z dzikiej rózy. Z  tej  rośliny  robimy soki, dżemy, syropy, wino, konfitury, marmolady.

Ja  wykonałam   syrop z owoców  dzikiej rózy.


                                        SYROP   Z  OWOCÓW   DZIKIEJ RÓZY

SKŁADNIKI ;

1/2   kg owoców  / po obraniu/, 250 g cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1,5 litra wody.


WYKONANIE;

Zmiksuj  umyte , obrane  z pestek i włosków  owoce   z dodatkiem  1  szklanki wody. Potem  przetrzyj to  przez sito. Pozostałą ilość  wody dolewamy i  na wolnym ogniu  podgrzewamy  nie  dopuszczając do zagotowania. Mieszając   cały czas stopniowo dodajemy cukier i sok z cytryny . Gorący syrop wlewamy do wymytych słoików i odstawiamy do ostygnięcia. Słoiki  pasteryzyjemy  około 25 do 30 minut.


SMACZNEGO!




4 komentarze:

  1. Ja bardzo lubię pączki z różą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Anelise ! Ja bardzo lubię dziką różę. Piję codziennie 2 razy dziennie herbatę z dzikiej rózy. Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  2. Konfitura z dzikiej róży - smaki przeszłości :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witaj Edytko ! Konfitury z dzikiej róży są pyszne, ale nie robiłam ich. Natomiast codziennie piję herbatę z dzikiej róży, bardzo jest dobra. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń