CIASTO Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

SKŁADNIKI :  biszkopt  5 jajek , szklanka cukru , szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 szklanka oliwy,

masa kokosowa ; Paczka wiórek kokosowych, 1/2 litra mleka, cukier waniliowy, 1/2 szklanka cukru . paczka masła

polewa czekoladowa : 1/2 kostka margaryny tortowej, 2 łyżki wody , 2 łyżki kakao, pół szklanki cukru.

WYKONANIE :Białka utrzyj z cukrem do białości , dodaj żółtka , mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodaj  oliwę. Dokładnie wymieszaj i przelej na prostokątną blachę o wymiarach 25 cm na 35 cm. Trzymaj w nagrzanym piekarniku 25 minut.

Nastepnie wykonaj masę kokosową. Mleko zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Do mleka wsyp wiórki kokosowe i mieszaj , aż zgęstnieje masa. Pod koniec  dodaj masło i mieszaj żeby się rozpuściło. Gdy masa będzie wystarczająco gęsta, ostudź i przełóż na biszkopt.
 W garnuszku  rozpuść wszystkie składniki na polewę i ostudzoną posmaruj ciasto . Ciasto można dowolnie udekorować.

SMACZNEGO !

WIOSNA NA DZIAŁCE

Na   działkach  zawitała wiosna,  zobaczcie sami.

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI.

Uwielbiam serniki , dlatego lubię je piec. Dziś  zamieszczam przepis na sernik z brzoskwiniami.

SKŁADNIKI :  ciasto : 3 szklanki mąki, 1 kostka margaryny np. Kasia , 3 łyżki cukru, 5 żółtek, 3 łyżeczki proszku do pieczenia .

masa serowa : 1 kg białego sera, 3jajka, 2 budynie śmietankowe, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 kostki masła, 1 puszka brzoskwiń, piana z 5 białek, 1/2 szklanka cukru do piany , wiórki kokosowe


Wykonanie : Z podanych składników   wyrób kruche ciasto i schowaj do lodówki., żeby się schłodziło.

Masło, cukier puder, jajka, utrzyj aby podwoiło swoją objętość. Najlepiej jest ucierać w makutrze,ponieważ można dokładnie wszystko wymieszać.Stopniowo dodaj sera i dalej ucieraj. Do utartej masy dodaj budyń / proszek /.

Prostokątną blachę o rozmiarach 21 cm na 36 cm posmaruj margaryną i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto kruche rozwałkuj na stolnicy i wyłóż nim blachę. Zostaw 1/4 ciasta do posypania wierzchu. Na ciasto kruche wylej masę serową i na nie  wyłóż pokrojone brzoskwinie. Z białek ubij pianę dodając stopniowo cukier , a na końcu  1/ 2 szklanki wiórek kokosowych. Ubitą pianę wylej na ciasto i na  pokrusz resztę schłodzonego ciasta kruchego. Czas pieczenia 50 minut. Do ciasta można dodać rodzynki.


SMACZNEGO !

 

 

 

 

SAŁATKA Z PORA .

       

 

 

 

SKŁADNIKI : 1 por, 3 jabłka , 3 marchewki, 3 łyżki majonezu.

 

 

 

 WYKONANIE : Warzywa umyj , obierz, drobno pokrój. Wszystko wsyp do miseczki , dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Surówka jest bardzo smaczna i zawiera dużo witamin.

 

SMACZNEGO !

TLUSTY CZWARTEK

Dzisiaj jest Tłusty Czwartek , więc proponuję upiec samemu pączki.

SKŁADNIKI : 1 kg mąki, cukier waniliowy, cukier puder do posypania pączków ,1/ 2 szklanki cukru 10 dkg drożdży, 6 żółtek, mleko 250 ml., łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia pączków,pół kostki margaryny Kasia., marmolada.

WYKONANIE : Mleko podgrzej żeby było letnie , dodaj pokruszone drożdże,1 łyżeczkę mąki i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszaj , przykryj ściereczką i postaw do podrośnięcia. W niewielkiej misce utrzyj cukier, cukier waniliowy i żółtka, aby podwoiły swoją objętość. Białka można wykorzystać do czego innego. Do dużęj miski wsyp przesianą mąkę , wlej podrośnięty  rozczyn i dodaj ubite żółtka. Z tych składników  wyrób drożdżowe ciasto pod koniec dodaj przestudzoną lekko margarynę i spirytus lub inny alkohol. Wyrabiaj ciasto do momentu aż nie będzie kleiło się do rąk. Pozostaw w ciepłym miejscu do podrośnięcia i przykryj ściereczką. Gdy ciasto podrośnie szklanką wykrawaj krążki.Na jednym krążku połóż  marmoladę , przykryj drugim krążkiem i uformuj kulkę.  Pączki pozostaw do wyrośnięcia.  Następnie wrzucaj je do rozgrzanego tłuszczu tak żeby pływały, zlepieniem  do góry. Upieczone pączki połóż na papierowym ręczniku, żeby tłuszcz ze smażenia pozostał na papierze. Przestygnięte pączki posyp cukrem pudrem. Można zamiast marmolady dodać budyniu, czekolady. Pączki mogą również polukrowane i posypane skórką pomarańczową.

SMACZNEGO !

Krajobrazy

ULUBIONE ZDJĘCIA