SOK Z OWOCÓW DZIKIEGO BZU

 

Owoce czarnego bzu zawierają :glikozydy antocyjanowe, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy (szczególnie dużo C i prowitaminy A), sole mineralne (wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza). Poza właściwościami napotnymi i moczopędnymi mają też lekko przeczyszczające i przeciwbólowe. Należą do tzw. środków czyszczących krew, poleca się je jako lek odtruwający i pomagający usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych. Owoce czarnego bzu są też stosowane w stanach zapalnych żołądka i jelit, a także jako pomocniczy lek przeciwbólowy w nerwobólach i rwie kulszowej.

                                                    SOK Z OWOCÓW CZARNEGO BZU.

SKŁADNIKI ; owoce czarnego bzu 1 kg, 1 szklanka wody, 1/2 kg cukru.

WYKONANIE : Owoce obierz z gałązek, starając się żeby nie było zielonych  jeśli takie się trafią, bo zawierają one szkodliwe składniki. Dokładnie je umyj i przełóż do garnka. Wlej wodę i zagotuj. Następnie gotuj na średnim ogniu około 15 minut. Owoce przecedź przez sito. Do czystego soku ,wsyp cukier, wymieszaj i zagotuj. Przelej do czystych słoików i pasteryzuj w zależności  od pojemności słoików, słoiki po dżemach 20 minut, a 0,5 litrowe  25 minut. 

SMACZNEGO !

PODGRZYBKI ZAJĄCZKI W ZALEWIE OCTOWEJ

Zaczęła się jesień , w lasach pojawiły się grzyby.Zamieszczam poniżej najciekawsze okazy grzybów znalezionych podczas krótkiej przerwy w lesie.

Dzień wcześniej   mąż nazbierał dużo podgrzybków  zajączków, więc postanowiłam  je zrobić w zalewie octowej.

SKŁADNIKI : podgrzybki zajączki, 

przyprawy : liść laurowy, pieprz w ziarnkach, gorczyca, ziele  angielskie

zalewa :2 szklanki  wody,2  szklanki  octu 10 %, 2 łyżeczki soli, 4 łyżeczki cukru..

WYKONANIE :       Grzyby obierz z piasku , liści ,igieł i zostawiaj  same kapelusze. Większe kapelusze przekrój na pół , a małe grzyby można zostawić z niewielkim ogonkiem. Następnie grzyby dokładnie  umyj i wsyp do garnka. Obgotuj je dwa razy po 25 minut   Z podanych składników ugotuj zalewę . Do słoików po koncentratach pomidorowych  powkładaj grzybki i dodaj po 1 ziarnku  ziela angielskiego, 2 ziarnka pieprzu ziarnistego, kilka ziarenek gorczycy i po listku laurowym. Zalej przestudzoną nieco zalewą.i zakręć słoiczki. Potem obróć je do góry dnem. Pasteryzuj po zagotowaniu 15 minut. Tak samo postępujemy z innymi gatunkami grzybów, tylko każdy oddzielnie. 

SMACZNEGO !

.

WINOGRONA W SYROPIE

SKŁADNIKI  : winogrona, cukier.

WYKONANIE : Winogrona obierz z kiści i  umyj. Powkładaj  je do uprzednio umytych  słoików.Przygotuj syrop gotując cukier z wodą. Biorę na 1/2 wody,  szklankę cukru. Oczywiście zwiększamy proporcje  jak potrzeba więcej syropu.  Gorącym syropem .zalewamy winogrona. i zakręcamy dobrze słoiki. Pasteryzujemy słoiki 0,5 litrowe 30 minut.

SMACZNEGO !

KISZONE OGÓRKI

SKŁADNIKI : małe ogóreczki gruntowe, sól kamienna do ogórków, koper ,chrzan , czosnek


WYKONANIE : ogórki umyj i namocz co najmniej na godzinę w zimnej wodzie. Umyj dokładnie słoiki litrowe. Do słoików powkładaj chrzan ,kilka ząbków czosnku i koper. Poukładaj w słoiku ogórki i na wierch powrzucaj przyprawy. Przygotuj zalewę , gotując wodę  z solą. Na litr wody dodaj 2 płaskie łyżki soli. Gorącą zalewą zalej słoiki i dobrze zakręć. Ogórków nie potrzeba pasteryzować.
SMACZNEGO!

PEŁNIA KSIĘŻYCA

W dniach 29 i 30 sierpnia 2015 roku była pełnia Księżyca. Jasność jest wtedy 100 %.  Jest wtedy oświetlony cały obszar zwrócony do Ziemi. Gdy Księżyc jest w pełni  znajduje się po przeciwnej stronie Ziemi co Słońce. Właśnie wtedy widać całą tarczę.
   Pełnia Księżyca mocno wpływa na ludzi. Jesteśmy wtedy niespokojni i możemy odczuwać problemy ze snem.
 Wykonałam kilka zdjęć.

godzina  23,40

godzina 23,41

godzina 23,42

godzina 23,43

godzina 23,44

godzina 23,45

godzina 23,46

godzina 23,48

to  zdjęcie pokazuje jaki był odblask Księżyca na  moim balkonie.

DARMOWY KONCERT

Parę  dni temu przyleciał do mojego domu duży pasikonik, siedział sobie na szafce  . Wcale nie chciał wracać do swoich  . Długo przebywał w naszym domu , a w końcu  mój mąż wziął go delikatnie do ręki i położył na balustradę balkonu. Pasikonik skoczył na sąsiednie drzewo.

Zrobiłam mu zdjęcie.

PERSEIDY 2015

Perseidy to rój meteorów, zwanych  spadającymi gwiazdami.
    W nocy z 12 na 13 sierpnia można było  obserwować największy szczyt aktywności meteorów. Meteory to pył i drobiny materii pozostałe po rozpadzie komet lub zderzeniach asteroid. Drobiny te trąc o cząsteczki gazów w górnych warstwach atmosfery rozgrzewają się ,nadtapiają , parują i mieszają z atmosferą.Meteory  spadają na Ziemię w postaci meteorytów.

   Bardzo lubię oglądać zjawiska atmosferyczne i tej nocy  chciałam koniecznie to zobaczyć. Obserwacje swoją zaczęłam o godzinie 21,30, a zakończyłam o 00,30. Początkowo obserwowałam na balkonie, potem po 23 wyszłam przed blok i następnie około północy wróciłam do domu i na balkonie byłam do końca. Noc była bardzo ciepła i to właśnie zachęcało do obserwacji. Niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia żadnej spadającej gwieździe, ponieważ działo się to bardzo szybko. Widziałam tylko niestety trzy takie gwiazdy. Jedną około godziny 22 , a dwie  pozostałe koło północy. Jedna z nich przeleciała tuż koło mojego  balkonu.  Jak się to ogląda to jest złudzenie  że Perseidy wylatują z nieba. Moje obserwacje powinny odbywać się gdzieś na wolnej przestrzeni , z daleka od zabudowań. Zrobiłam  dwa zdjęcia nieba tej nocy.

Zdjęcie wykonano   2015.08.12 o godzinie  23:34

           
                                          Zdjęcie wykonano 2015.08.12 o godzinie 23:42

Dla mnie to była niezapomniana noc pełna wrażeń.