TLUSTY CZWARTEK

Dzisiaj jest Tłusty Czwartek , więc proponuję upiec samemu pączki.

SKŁADNIKI : 1 kg mąki, cukier waniliowy, cukier puder do posypania pączków ,1/ 2 szklanki cukru 10 dkg drożdży, 6 żółtek, mleko 250 ml., łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia pączków,pół kostki margaryny Kasia., marmolada.

WYKONANIE : Mleko podgrzej żeby było letnie , dodaj pokruszone drożdże,1 łyżeczkę mąki i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszaj , przykryj ściereczką i postaw do podrośnięcia. W niewielkiej misce utrzyj cukier, cukier waniliowy i żółtka, aby podwoiły swoją objętość. Białka można wykorzystać do czego innego. Do dużęj miski wsyp przesianą mąkę , wlej podrośnięty  rozczyn i dodaj ubite żółtka. Z tych składników  wyrób drożdżowe ciasto pod koniec dodaj przestudzoną lekko margarynę i spirytus lub inny alkohol. Wyrabiaj ciasto do momentu aż nie będzie kleiło się do rąk. Pozostaw w ciepłym miejscu do podrośnięcia i przykryj ściereczką. Gdy ciasto podrośnie szklanką wykrawaj krążki.Na jednym krążku połóż  marmoladę , przykryj drugim krążkiem i uformuj kulkę.  Pączki pozostaw do wyrośnięcia.  Następnie wrzucaj je do rozgrzanego tłuszczu tak żeby pływały, zlepieniem  do góry. Upieczone pączki połóż na papierowym ręczniku, żeby tłuszcz ze smażenia pozostał na papierze. Przestygnięte pączki posyp cukrem pudrem. Można zamiast marmolady dodać budyniu, czekolady. Pączki mogą również polukrowane i posypane skórką pomarańczową.

SMACZNEGO !

Krajobrazy

ULUBIONE ZDJĘCIA

GALARETKA Z INDYKA

 

SKŁADNIKI : 3  skrzydła indycze, żelatyna Gellwe na 2,5 litra wody, marchewka , 3 kostki rosołowe Winiary

 

WYKONANIE : Skrzydełka przekrój na pół, umyj i włóż do lekko osolonej wody / 2,5 litra/. Dodaj umytą marchew i gotuj na wolnym ogniu ogniu do miękkości mięsa.  Wrzuć do garnka rosołki. Gdy mięso się rozgotuje obierz i drobno pokrój na kawałki. Mięso powkładaj do salaterek, dodaj pokrojoną marchew. Do mięsa można dodać zielony groszek. W ugotowanym rosole rozpuść żelatynę i zalej nim mięso. Gdy wszystko przestygnie , włóż do lodówki., aby galaretka zastygła.

 

SMACZNEGO !

MOI DOMOWNICY

Naszymi członkami rodzin są królik Gaga i rybki. Poniżej zamieszczam ich zdjęcia.

Ed Sheeran - I See Fire (Music Video)

SYCYLIA , WYSPA , KTÓRĄ WARTO ZOBACZYĆ

Na Sycylii jeszcze nie byłam, ale  znajomi mi o niej opowiedzieli i przysłali kika zdjęć.

 

 

 

Sycylia jest największą wyspą Morza Śródziemnego. Wyspę te charakteryzuje przeważnie górzysty krajobraz przechodzący w rozległe równiny  oraz wybrzeże o długości 1039 km z piaszczystymi, skalistymi plażami.  Na północy znajdują się Wyspy Liparyjskie i górujący nad wyspą wulkan Etna.

 

 

 

 

Sycylia posiada bogatą śródziemnomorską florę i faunę, kulturę i sztukę. Sycylijczycy bardzo lubią jeść owoce morza. Zamieszczam poniżej zdjęcie.

 

 

 

 

Na Sycylii jest łagodna , ale deszczowa zima oraz gorące i suche lato . To wyspa , na której jest około 300 dni słonecznych w roku. Najlepiej wybrać się na Sycylię wiosną , wtedy właśnie można  obserwować  jak rozkwita roślinność. Na Sycylii powinno się zobaczyć : Palerno, Taorminę,Syrakuzy, Noto i inne zabytki. Warto też wybrać się do Letojanni.

 

 

 

 

Letojanni to sympatyczne nadmorskie letnisko, w regionie Sycylia. Kurort  ten jest oddalony 5 km od Taorminy, Największą atrakcją jest neogotycki kościół Chiesa di San Giuseppe.