ŚNIEG

Prószy śnieg, pada równiuteńko.

Raz  spadnie na krzaczek,

Raz spadnie na  drzewko.

Na świecie zrobiło się bieluteńko.

Mrozek szczypie w oczy, kłuje w twarz, jest chłodniutko.

Ziemia pokrywa się warstwą białego   puchu . 

Śnieg stopniowo zamazuje kolor z naszego krajobrazu.

W  słońcu  pokrywa śnieżna iskrzy się od mrozu.

Płatki śniegu opadają i znikają jak padający  deszcz w morzu.

Śnieżynki opadające z nieba, unoszą  się w powietrzu.

Są bielutkie jak kryształki   lodu.

Śnieżek to gwiazdka, którą widać  znad horyzontu. 

Pięknie  błyszczy niby klejnot  wydobyty z oceanu.

Wkrótce śnieg przestał padać i nie było już  bajkowego  nastroju..

TORT MAKOWY

SKŁADNIKI :

biszkopt   makowy ;  / upiec   2 biszkopty  /,   6 jajek,  1 szklaqnka cukru, 1 szklanka  mąki  pszennej, 0,5 szklanki maku  suchego,1,5  łyżeczki proszku do pieczenia , 6 łyżek oliwy.

Krem czekoladowy :  gotowy  krem w pudełku o smaku czekoladowym lub  czekoladowo-orzechowy firmy Milimi Chocofini  / w biedronce/,  kostka masła lub margaryny  .

dodatkowo  : powidła śliwkowe, masa krówkowa o dowolnym smaku.

Do dekoracji literki czekoladowe, rodzynki, pomarańcze,  wiórki kokosowe.


WYKONANIE :  Białka utrzyj z cukrem i niewielką ilością  soli do białości, dodaj stopniowo żółtka, mąkę zmieszaną  z proszkiem do pieczenia, mak suchy i na końcu oliwę. Wszystko dodawaj i dokładnie  wymieszaj. Masę  wlej do tortownicy i  piec  25 minut w temperaturze 180   stopni. Te same czynności  wykonaj przy pieczeniu drugiego biszkoptu. Po  przestygnięciu każdy biszkopt przekrój  na  pół i posmaruj powidłami śliwkowymi. Biszkopt nie będzie taki suchy. Wykonaj krem ucierając  z koską masła lub margaryny , gotowy krem czekoladowy.  Kremem posmaruj blaty ciasta i razem złóż jeden na drugim . Na wierzchu posmaruj masą krówkową i udekoruj  np. literkami czekoladowymi, rodzynkami, wiórkami  kokosowymi, kawałkami  pomarańczy.


SMACZNEGO   !

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNO - NOWOROCZNE.

ZAKWAS BURACZANY DO WIGILIJNEGO BARSZCZU.

Zbliżają się święta  Bożego  Narodzenia , niedługo wszyscy zasiądziemy przy wigilijnym  stole. Proponuję Wam  przygotowanie aromatycznego zakwasu do czerwonego  barszczu.

SKŁADNIKI ;  Podaję składniki  na większą  ilość  zakwasu , bo jest smaczny i zdrowy.Można go pić , ale po ugotowaniu zupy zamrozić w plastykowych  butelkach.

Trzeba mieć do tego duży słój. Gdy  nie mamy takiego to można zrobić w nieco mniejszym  słoiku, tylko  zmniejszyć ilość skladników.

3 litry przegotowanej i ostudzonej wody,  3 łyżeczki cukru , 3 łyzki soli kamiennej do przetworów,, 1,5 kg czerwonych buraków., 7 dużych ząbków czosnku, 3 liście laurowe, 2 goździki, 2 ziarenka ziela  angielskiego, 4 ziarenka czarngo pieprzu , 1 piętka chleba żytniego / razowy/.

WYKONANIE;  Zagotuj wodę  , dodaj  sól i cukier , dobrze rozmieszaj  i przestudź .Obierz buraki, czosnek ,umyj i pokrój w  plasterki. Do dużego słoja włóż buraki , czosnek i przyprawy. Zalej przestudzoną  wodą  i połóż chleb. Słój odstaw   na 7 dni  i przykryj gazą .Potem zlej do butelek  i schowaj do lodówki.  Zakwas  dodaje się do barszczu pod koniec gotowania.

 SMACZNEGO !

SUSZONE KANIE

W  lasach pojawiły się grzyby , bardzo lubimy je zbierać. Jest dużo kani, bo niektórzy boją się je zbierać , żeby nie pomylić np. z muchomorami. My zbieramy je od kilku lat ,bo są smaczne np. usmażone w panierce tak jak kotlety schabowe. Niektórzy ludzie marynują te grzyby i  twierdzą ,że im smakują.  Poniżej zamieszczam zdjęcie kani.

Zdjęcie pochodzi z Internetu.

Ja wypróbowałam kilka przepisów  na kanie, ale obecnie również suszę je w suszarce na grzyby,  Suszę tylko same kapelusze, a ogonki wyrzucam jak są, bo są twarde. Kanie ususzone  wyglądają bardzo ładnie. Susz wykorzystuję do sosów, jest znakomity.  Kapelusze kani uprzednio rozdrabniam blenderem i wsypuję do słoiczka, kładąc listek laurowy do środka. Słoik dobrze zamykam.

CAŁKOWITE ZAĆMIENIE KSIĘŻYCA

W  nocy  z 27 na 28 września w Polsce można było obserwować całkowite zaćmienie Księżyca, inaczej  ,, czerwony " lub ,, krwawy " Księżyc. Zaćmienie  Księżyca można było obserwować od 2.00 do godziny 6.00 w nocy. Co powoduje, że Księżyc jest czerwony lub brązowy ? Otóż promienie, które docierają do Księżyca przechodzą przez grubą warstwę powietrza i dlatego nadają tarczy  Księżyca taki właśnie kolor.  Księżyc był brązowy  i bardzo blisko  Ziemi.
         Noc była  zimna, na niebie pełno gwiazd, ale warto było to zjawisko zobaczyć.
Zrobiłam kilka  zdjęć, są niezbyt  udane, ale zamieściłam je.

27.09.2015 r godzina  22.30

27.09.2015 r.  godzina 22.31

To są zdjęcia  Księżyca  , gdy był widziany w  całej okazałości  .

 

 28,09.2015 r  godzina 5.08

28.09.2015 r. godzina 5.08 

28,09,2015 r. godzina 5.09 

  

28.09..2015 r.  godzina 5.44

28.09.2015 r. godzina 5.48 

Tegoroczne  zjawisko było wspaniałe, wyjątkowe  i  bardzo się cieszę , że je  obejrzałam .

DZIKA RÓŻA

Zdjęcie pochodzi z Internetu.
 

Dobroczynne właściwości dzikiej róży znane są od dawna. Dojrzewające jesienią owoce warto ususzyć, zamrozić bądź wykorzystać do przetworów. Są one kopalnią witamin i składników mineralnych.

Stanowią bogate źródło witaminy C. Co ciekawe, dostarczają organizmowi wielokrotnie więcej tej witaminy niż cytrusy.

   

 PRZEPIS NA NALEWKĘ Z OWOCÓW  DZIKIEJ  RÓŻY

250 g rozdrobnionych i oczyszczonych owoców należy zasypać szklanką cukru i zalać 0,5 l spirytusu.  Nalewkę należy odstawić w ciepłe, ciemne miejsce i co pewien czas wstrząsać. Po 1–2 miesiącach trzeba przecedzić ją przez gazę. Dopiero wtedy warto ją spożywać.