KEKS

Dostałam ten  przepis od znajomej i wypróbowałam go, udał mi  się wypiek, więc zamieściłam na  blogu.


SKŁADNIKI :  3/4 szklanki wody, 1 szklanka cukru,, 1 cukier waniliowy,  250 g margaryny, 2,5 szklanki mąki, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 jajek,, 500 g bakalii / rodzynki, skórka pomarańczowa,, suszone morele itp./

Dodatkowo cukier puder ,  niewielka ilość  bakalii                                                                                    WYKONANIE   :   Cukier i cukier waniliowy   podgrzej w wodzie aż do rozpuszczenia składników , dadaj margarynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.  Bakalie  pokrój i obtocz w mące.

Ostudzony roztwór zmiksuj  z żółtkami   w  makutrze , dodawaj stopniowo  przesianą mąkę  zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko  dokładnie wymieszaj  i ubij  pianę, dodaj do ciasta i bakalie.  Wymieszaj  drewnianą  łyżką. Ciasto  wylej do  foremki keksowej  posmarowanej margaryną  i wyłożonej papierem do pieczenia.  Piecz około 1 godziny w temperaturze 190 stopni.  Upieczone  ciasto  można posypać  cukrem pudrem  i pozostałymi  bakalii.

SMACZNEGO!

NASZE DOMOWE ZWIERZĘTA .

W moim  domu  hoduję rybki i królika o  imieniu Gaga,  a u mojej  córki  Agnieszki jest kot o imieniu  Franek.


Zamieszczam poniżej  zdjęcia mojego akwarium.

brzanka różowa

bocja   wspaniała

samica   bojownika

glonojad  na korzeniu

Królik      Gaga

Kot  Franek

ŚNIEG

Prószy śnieg, pada równiuteńko.

Raz  spadnie na krzaczek,

Raz spadnie na  drzewko.

Na świecie zrobiło się bieluteńko.

Mrozek szczypie w oczy, kłuje w twarz, jest chłodniutko.

Ziemia pokrywa się warstwą białego   puchu . 

Śnieg stopniowo zamazuje kolor z naszego krajobrazu.

W  słońcu  pokrywa śnieżna iskrzy się od mrozu.

Płatki śniegu opadają i znikają jak padający  deszcz w morzu.

Śnieżynki opadające z nieba, unoszą  się w powietrzu.

Są bielutkie jak kryształki   lodu.

Śnieżek to gwiazdka, którą widać  znad horyzontu. 

Pięknie  błyszczy niby klejnot  wydobyty z oceanu.

Wkrótce śnieg przestał padać i nie było już  bajkowego  nastroju..

TORT MAKOWY

SKŁADNIKI :

biszkopt   makowy ;  / upiec   2 biszkopty  /,   6 jajek,  1 szklaqnka cukru, 1 szklanka  mąki  pszennej, 0,5 szklanki maku  suchego,1,5  łyżeczki proszku do pieczenia , 6 łyżek oliwy.

Krem czekoladowy :  gotowy  krem w pudełku o smaku czekoladowym lub  czekoladowo-orzechowy firmy Milimi Chocofini  / w biedronce/,  kostka masła lub margaryny  .

dodatkowo  : powidła śliwkowe, masa krówkowa o dowolnym smaku.

Do dekoracji literki czekoladowe, rodzynki, pomarańcze,  wiórki kokosowe.


WYKONANIE :  Białka utrzyj z cukrem i niewielką ilością  soli do białości, dodaj stopniowo żółtka, mąkę zmieszaną  z proszkiem do pieczenia, mak suchy i na końcu oliwę. Wszystko dodawaj i dokładnie  wymieszaj. Masę  wlej do tortownicy i  piec  25 minut w temperaturze 180   stopni. Te same czynności  wykonaj przy pieczeniu drugiego biszkoptu. Po  przestygnięciu każdy biszkopt przekrój  na  pół i posmaruj powidłami śliwkowymi. Biszkopt nie będzie taki suchy. Wykonaj krem ucierając  z koską masła lub margaryny , gotowy krem czekoladowy.  Kremem posmaruj blaty ciasta i razem złóż jeden na drugim . Na wierzchu posmaruj masą krówkową i udekoruj  np. literkami czekoladowymi, rodzynkami, wiórkami  kokosowymi, kawałkami  pomarańczy.


SMACZNEGO   !

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNO - NOWOROCZNE.

ZAKWAS BURACZANY DO WIGILIJNEGO BARSZCZU.

Zbliżają się święta  Bożego  Narodzenia , niedługo wszyscy zasiądziemy przy wigilijnym  stole. Proponuję Wam  przygotowanie aromatycznego zakwasu do czerwonego  barszczu.

SKŁADNIKI ;  Podaję składniki  na większą  ilość  zakwasu , bo jest smaczny i zdrowy.Można go pić , ale po ugotowaniu zupy zamrozić w plastykowych  butelkach.

Trzeba mieć do tego duży słój. Gdy  nie mamy takiego to można zrobić w nieco mniejszym  słoiku, tylko  zmniejszyć ilość skladników.

3 litry przegotowanej i ostudzonej wody,  3 łyżeczki cukru , 3 łyzki soli kamiennej do przetworów,, 1,5 kg czerwonych buraków., 7 dużych ząbków czosnku, 3 liście laurowe, 2 goździki, 2 ziarenka ziela  angielskiego, 4 ziarenka czarngo pieprzu , 1 piętka chleba żytniego / razowy/.

WYKONANIE;  Zagotuj wodę  , dodaj  sól i cukier , dobrze rozmieszaj  i przestudź .Obierz buraki, czosnek ,umyj i pokrój w  plasterki. Do dużego słoja włóż buraki , czosnek i przyprawy. Zalej przestudzoną  wodą  i połóż chleb. Słój odstaw   na 7 dni  i przykryj gazą .Potem zlej do butelek  i schowaj do lodówki.  Zakwas  dodaje się do barszczu pod koniec gotowania.

 SMACZNEGO !

SUSZONE KANIE

W  lasach pojawiły się grzyby , bardzo lubimy je zbierać. Jest dużo kani, bo niektórzy boją się je zbierać , żeby nie pomylić np. z muchomorami. My zbieramy je od kilku lat ,bo są smaczne np. usmażone w panierce tak jak kotlety schabowe. Niektórzy ludzie marynują te grzyby i  twierdzą ,że im smakują.  Poniżej zamieszczam zdjęcie kani.

Zdjęcie pochodzi z Internetu.

Ja wypróbowałam kilka przepisów  na kanie, ale obecnie również suszę je w suszarce na grzyby,  Suszę tylko same kapelusze, a ogonki wyrzucam jak są, bo są twarde. Kanie ususzone  wyglądają bardzo ładnie. Susz wykorzystuję do sosów, jest znakomity.  Kapelusze kani uprzednio rozdrabniam blenderem i wsypuję do słoiczka, kładąc listek laurowy do środka. Słoik dobrze zamykam.