SAŁATKA OGÓRKOWA

Składniki : 2 kg ogórków, 0,5 kg marchwi, 0,25 kg cebuli, 1 łyżka soli,  0,5 szklanki oliwy, 2 papryki, pół szklanki cukru, niecałe pół szklanki octu 10 %.

Wykonanie:  Ogórki pokrój w plasterki i posól .Odstaw na 3 godziny.

Cebulę pokrój w półksiężyce.

 

 

Marchew i paprykę umyj, obierz  i zetrzyj na tarce na grubych oczkach.

 

 

                                          marchew i papryka


Wszystko razem wymieszaj , dodaj  cukier ,ocet i oliwę.

 

 

 

 

Następnie sałatkę włóż do słoików najlepiej 0,5 litrowych i pasteryzuj po zagotowaniu 25 minut. Z podanej porcji wyszło mi 5 słoików 0,5 litrowych.

 

SMACZNEGO !