MÓJ SEN

  Zdjęcie pochodzi z Internetu.

 

 

MÓJ SEN

 

W moim śnie mam skrzydła i lecę, lecę wysoko.

 

Zachwyca mnie jaki piękny wokół jest świat.

 

Widzę ogromną kulę, w której jest pełno wesołych ludzi

 

i nikt się tam nie kłóci.

 

Ludzie się uśmiechają do siebie, są przyjaciółmi.

 

Nie ma kłamstwa, chorób , zdrady,

 

wszyscy się wzajemnie miłują.

 

Lecę dalej i dalej, widzę mnóstwo kolorowych motyli.

 

Prowadzą mnie do oświetlonego tunelu.

 

Potem tylko,duża jasność , ogromna świecąca gwiazda.

 

Prowadzi mnie do początku nowego, pięknego świata.

 

To był tylko sen.... pora się obudzić.

DOMOWE OCTY

 

Zdjęcie pochodzi z Internetu.

 

Zioła i korzenie dodane do octów sprawiają że przyrządzone potrawy nabiorą znakomitego aromatu. Można przyprawiać nimi sosy, sałatki dodawać do różnych dań.

 

OCET ZIOŁOWY

 

SKŁADNIKI ; 1 litr octu winnego, gałązki  ziół takich jak np. tymianek, estragon, cząber, rozmaryn, itp.,  pieprz, cynamon, papryczki chili, kłącze imbiru, ziele angielskie, goździki.

 

WYKONANIE:  Zioła dokładnie umyj i osusz. Papryczkę ponacinaj i włóż do czystych i umytych butelek. powkładaj również zioła  i pozostałe składniki. Ocet wlej do garnka i gotuj 2 minuty,. Następnie odstaw  i przestudź. Letnim octem zalej butelki z ziołami i dobrze zakręć. Taki ocet jest bardzo przydatny np . do sosów . 

 

 

NALEWKA ZE ŚLIWEK

Dni stały się chłodniejsze, zaczęła się jesień, więc proponuję dzisiaj coś na rozgrzewkę, tzn wykonanie  nalewki ze śliwek.

SKŁADNIKI : 1 kg śliwek najlepiej węgierek, 4 suszone śliwki,  1 łyżka rodzynek, 1/2 l spirytusu, 1/2 l wódki ,1/2 kg cukru.

WYKONANIE :  Śliwki umyj , usuń pestki  i wrzuć owoce do słoja.

 

 

Dodaj suszone śliwki i rodzynki. Zalej spirytusem i wódką. Odstaw na miesiąc i zlej na sitku przez gazę. Następnie wlej do butelek i dobrze je zakręć. Nalewka przyda się na długie jesienno - zimowe wieczory.

 

Ze śliwek można wykonać również nieco słabszy likier. Śliwki zasyp cukrem i wlej  pół szklanki wody. wymieszaj i odstaw na dwa tygodnie.  Przed zlaniem likieru śliwkowego możnac dodać pół szklanki wódki.

 

SMACZNE CIASTO

SKŁADNIKI : 5 jaj. 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 1/4 szklanki oliwy, 1 łyżka kakao, margaryna tortowa, 0,5 szklanki cukru pudru, cukier waniliowy,wiśnie w syropie[ mogą być inne owoce w syropie np. brzoskwinie.], margaryna do wysmarowania formy i papieru do pieczenia.

WYKONANIE : Cukier,utrzyj z białkami, dodaj żółtka i stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj. Ciasto podziel na dwie części . Do jednej wlej kakao i wymieszaj. Na wysmarowaną prostokątną blachę o wymiarach 24 cm i 32 cm wlej na  ciasto jasne i ciemne. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .Następnie jedną kostkę margaryny utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ciasto przekrój na pół, nasącz syropem i połóż na nie wiśnie, a następnie posmaruj kremem. Nakryj pozostałym ciastem i nasącz pozostałym syropem. Wykonaj polewę z pół kostki margaryny, 2 łyżek wody , 2 łyżek kakao i pół szklanki cukru. Polewą posmaruj ciasto i udekoruj dowolnie , np. posyp wiórkami kokosowymi. Ja posypałam pokrojonymi drobno orzechami włoskimi. SMACZNEGO !

KOŁOBRZEG

Moim ulubionym  miastem , do którego bardzo lubię przyjeżdzać , to Kołobrzeg.

Kołobrzeg to miejscowość, w której spędzałam wakacje i nie było roku, żeby do niej nie pojechać. Jeździłam tam z rodzicami na dwutygodniowe wczasy .Kołobrzeg to miasto położone u ujścia Parsęty. Jest miastem położonym nad morzem Bałtyckim, w którym znajdują się  liczne uzdrowiska, sanatoria oraz wiele ciekawych zabytków takich np. jak : Kolegiata gotycka, Pomnik Zaślubin Polski z morzem, Muzeum Oręża Polskiego. 
       W tym roku niestety nie udało mi się tam pojechać, ale był tam kolega mojego syna, Paweł i porobił zdjęcia. Zdjęcia te wykorzystałam w moim filmiku o Kołobrzegu.

NADCHODZI JESIEŃ

 

 

Zdjęcie pochodzi z Internetu

 

 

NADCHODZI  JESIEŃ

 

 

Tak niedawno, obudziło się nowe życie,

uśpione jak w głębokim śnie.

Teraz powoli odchodzi z powrotem,

by wiosną znów odrodzić się.

 

Żal za tymi dniami, pełnymi blasku słońca,

Żal za kwitnącymi kwiatami,które oczy zachwycały,

Żal za śpiewem ptaków,wspaniałej melodii dla naszego  ucha,

Żal  wszystkiego co nas otaczało, bo było piękne .

 

Nadchodzi Jesień, ładna Pani, przystrojona w kolorowe liście.

Cieszy się ,że teraz jest dla niej czas radości.

A po niej sroga zima w saniach, w białej sukni i otulona szalem.

Nie trzeba się smucić ,potem znów obudzi się ze snu , nowe życie.

 

 

 

SOK Z OWOCÓW Z CZARNEGO BZU

Na zdjęciu pokazałam jak wyglądają owoce czarnego bzu. Owoce czarnego bzu zawierają bardzo cenne składniki odżywcze takie jak: antocyjany, pektyny,garbniki,kwasy organiczne, sole mineralne     i witaminy  ( A, C,B1,B2). Owoce czarnego bzu : łagodzą ból i stany zapalne, obniżają gorączkę, są stosowane przy przeziębieniu, mają właściwości napotne i moczopędne, wzmacniają układ odpornościowy, są pomocne w leczeniu skaleczeń, stłuczeń i poparzeń słonecznych, usuwają zmęczenie, działaja uspokająco, mają łagodne działanie przeczyszczające, są pomocne w leczeniu reumatyzmu, mają właściwości odtruwające, oczyszczają organizm ze szkodliwych produktów  przemiany materii i toksyn, zwalczają wolne rodniki, są uznawane jako środek przyspieszający rekonwalescencję, łagodzą wzdęcia, wspomagają odchudzanie.
Przeciwbólowe właściwości owoców czarnego bzu wykorzystuje się w rwie kulszowej, migrenie,bólach zębów, zapaleniu nerwu trójdzielnego.

W związku z tym warto pokusić się i wykonać sok z owoców czarnego bzu.

Sok z owoców czarnego bzu

Do przyrządzenia soku należy zebrać tylko owoce dojrzałe , gdyż surowe części rośliny zawierają trującą substancję, sambunigrynę, która może powodować mdłości,wymioty  i zawroty głowy. Gdy spotkasz niekiedy wśród czarnych  owoców, zielony to poprostu je wyrzuć. Nie można spożywać również świeżych nie przetworzonych owoców .
Przepis na sok dostałam od mojej znajomej i tak go wykonuję.

SKŁADNIKI: 3 kg owoców czarnego bzu, 3 szklanki wody, 1,5 kilograma cukru.

WYKONANIE: Owoce czarnego bzu obierz z gałązek , opłucz dokładnie i przełóż do dużego garnka, dolej wody i wszystko razem zagotuj. Następnie zmniejsz gaz i na wolnym ogniu gotuj 20 minut, aż puszczą sok. Można ułatwić sobie pracę , używając do tego celu sokownika, wsypując do niego owoce.Gdy zlejemy sok z sokownika, lub przelejemy przez sito, to trzeba dodać cukier. Sok zagotuj z cukrem , zbierz powstałe szumowiny i gorący wlej do buteleczek lub słoików. Dobrze zakręcone słoiki, lub butelki pasteryzuj 15 minut słoiczki po koncentratach, 20 minut  buteleczki    
i słoczki po dżemach, większe 25 minut.

SMACZNEGO !