POWIDŁA ŚLIWKOWE

SKŁADNIKI : śliwki węgierki, 1,5 szklanki cukru.

WYKONANIE: Wykonanie powideł jest pracochłonne, wymaga dużo czasu , ale warto pokusić się i zrobić je samemu. Na pewno smakują znakomicie, a zwłaszcza zimą gdy brakuje owoców. Powidła można wykonać w ciągu 2 lub 3 dni i wtedy jest nieco lżej. Ja jednak postanowiłam wykonać je w ciągu jednego dnia, stojąc przy kuchni 6 godzin.

    Śliwki umyj , wyjmij pestki i wsyp do garnka.

 

 

Do garnka wlej nieco wody , żeby nie przypalić śliwek. Gdy się zagotują zmniejsz ogień i mieszaj drewnianą łyżką, aż się rozgotują.

 

 

 

Potem cały czas mieszaj  i pilnuj żeby się nie przypaliły.  Pod koniec dosyp  cukru. Powidła są gotowe wtedy, gdy weźmiemy łyżkę nad talerzykiem i zobaczymy że są gęste i nie kapie z nich woda.

 

 

 

Następnie gorące przełóż do słoików. Pasteryzuj 20 minut słoiki po dżemie , a  słoiki 0,5 litrowe 25 minut.

 

 

 

 

SMACZNEGO ! 

,,POŁAWIACZE PEREŁ''

,, Poławiacze pereł " to opera z muzyką  G. Bizeta, której  akcja toczy się w Cejlonie. W operze tej jest przedstawiona miłość dwóch rywali do kapłanki Leili.

W swoim krótkim filmie pokazałam zdjęcia z Cejlonu, ponieważ akcja opery ,, Poławiacze pereł", rozgrywa się właśnie tam.  Muzyka do filmu , to aria do opery ,, Poławiacze pereł'', w wykonaniu instrumentalnym przez znakomitego muzyka  Edwarda  Simoni ( właściwe Edward Krok ). Edward Simoni to polsko- niemiecki muzyk grający na fletni Pana, a także kompozytor pieśni tworzonych do gry na tym instrumencie. Obok G. Zamfira jest uważany za najwybitniejszego panflecistę na świecie. Uwielbiam słuchać utworów w wykonaniu Edwarda Simoni , są znakomite i wszystkie mnie się podobają , ale najbardziej podoba mnie się ten uwór i dlatego go wykorzystałam w swoim filmie.

NIECODZIENNY GOŚĆ

W niedzielę 1.09.2013 roku , wieczorem raptownie coś uderzyło w nasze okno. Obydwoje z mężem nie wiedzieliśmy, co to mogło być. Mąż podszedł do okna i zobaczył że to nieduży ptaszek, prawdopodobnie szpak .  Wziął go ręki i przytulił, żeby się uspokoił. Położył go na dłoni i ptaszek już się niczego nie bał. Ja szybko zrobiłam mu zdjęcie. Całe szczęście, że nic mu się nie stało. Wyszliśmy na balkon , a ptaszek odleciał gdzieś  przed siebie. Poniżej zamieszczam zdjęcie naszego ptaszka.

MARYNOWANA PAPRYKA

SKŁADNIKI : Różnokolorowa papryka, przyprawy : ziele angielskie,liść laurowy, czarny pieprz w ziarnkach
zalewa - 3 szklanki wody ,1/2 szklanki octu 10 %, 1 szklanka cukru, 1 łyżka soli,
do każdego słoiczka  1 łyżeczkę oliwy.

WYKONANIE : Paprykę umyj , obierz i pokrój  w paski . Następnie powkładaj do słoików .  Do każdego słoika powkładaj przyprawy : po ziarnku ziela angielskiego, pieprzu czarnego i  po kawałku liścia laurowego. Z podanych wyżej składników zagotuj zalewę przez 10 minut , wlej do każdego słoika  1 łyżeczkę oliwy , zakręć słoiki i pasteryzuj 25 minut / 0,5 litrowe/. SMACZNEGO !

POMIDORY WE WŁASNYM SOSIE

SKŁADNIKI : pomidory, sól


WYKONANIE : Pomidory umyj i zalej wrzącą wodą, a następnie spłucz je zimną wodą.  Wytnij zgrubiałe środki a następnie delikatnie zdejmij skórkę. Po sparzeniu wodą skórka szybko i ładnie  odchodzi z pomidora.  Podziel pomidory na mniejsze i ładniejsze, a większe  i bardziej miękkie zostaw na sok, którym zalejemy pomidory . Pomidory powkładaj do umytych słoików , a pozostałe wrzuć do garnka i gotuj aż powstanie sok. Sokiem z pomidorów zalej pomidory w słoikach i wsyp 1 łyżeczkę soli do słoika 1 litrowego, a do mniejszych nieco mniej [ do 0,5 litrowego słoika pół łyżeczki soli]. Zakręć szczelnie słoiki i pasteryzuj 25 minut słoiki 0,5 litrowe. Można pomidory zmiksować mikserem, ale wtedy są pestki. Lepiej zrobić sok w garnku i przecedzić przez sito , uważając żeby pestki nie przeleciały .  Smacznego !

OGRODOWE ARYSTOKRATKI , LILIE .

W sierpniu kwitną  lilie, które zachwycają swoją urodą i są prawdziwą ozdobą naszych ogrodów. Lilie w naturze kwitną na półkuli północnej, od Pirenejów, przez Europę i Kaukaz aż po krańce Syberii, w Chinach i Japonii oraz w Ameryce Północnej. Wśród lilii znane jest około 120 gatunków. Kwiaty lilii bardzo ładnie pachną. Lilie są różno kolorowe, np. śnieżnobiałe,kremowe,żółte, pomarańczowe,czerwone, różowe , fioletowe. Większość lilii uprawianych jest na stanowiskach słonecznych. W Polsce w stanie naturalnym rosną dwa rodzaje lilii : lilia złotogłów i lilia bulwkowata. Lilie są kwiatami , które wspaniale nadają się  na kwiat cięty i bardzo długo  stoją w wazonie. Poniżej zamieszczam zdjęcia lilii jakie rosną na mojej działce.

 

 

GLONOJAD W NASZYM AKWARIUM